Барбекю със сушени гъби
Изцедете гъбите от свинско месо, които са набъбнали във вода, нарязани на едри филийки, нарязаните лук на дебели кръгчета и свежа свинска мас на квадрати 3х4 см, дебелина 0,3 см. и поръсете с черен пипер. Поставете кебапчетата в дълбок тиган или печен тиган, добавете вода, в която са били накиснати гъбите, доведете до кипене, покрийте и оставете да къкри на слаб огън за 30-35 минути. Сервирайте върху чиния, сложете грубо нарязан зелен лук, резени пресни домати до него, гарнирайте с резени лимон, стръкове зелен магданоз и поръсете с нарязан копър. Сервирайте бульона от кебап в сондата. Гарнирайте с ориз или картофено пюре.
| Продукти |
| гъби |
12 |
PCS. |
| лук лук |
4 |
глави |
| зелен лук |
8 |
PCS. |
| свинска мазнина |
12 |
парчета |
| домат |
2 |
PCS. |
| лимон |
1 |
PCS. |
| млян черен пипер |
|
вкус |
| зеленина |
|
вкус |
| сол |
|
вкус |
|
|
