Гъби бигос с корени
Нарежете прясно зеле на ситно. Изплакнете пресни гъби, нарежете грубо и сложете в тенджера с малко вода. Поставете там зеле, една супена лъжица препечено брашно, котлет магданоз или целина, мазнина, доматено пюре, лук, пържени до розово. Покрийте тенджерата и сложете на слаб огън. Половин час преди готовност добавете дафинов лист, сол, черен пипер.
| Продукти |
| пресни гъби |
500 |
R |
| зеле |
600 |
R |
| корен от магданоз |
1 |
PCS. |
| или корен от целина |
1 |
PCS. |
| дебел |
40 |
R |
| доматено пюре |
1 |
Изкуство. лъжицата |
| дафинов лист |
2-3 |
PCS. |
| сол |
|
вкус |
| пипер |
|
вкус |
| лук |
|
вкус |
|
|
