Рецепта: Ориз с кайма на RussianFood.com

Ориз с кайма

Таня Мороз 15.05.17

Предлагаме ви да приготвите варен ориз с кайма и зеленчуци, пържени в тиган за обяд или вечеря. Ястието се оказва ароматно, удовлетворяващо и устата.

Продукти Ориз - 1 чаша Кайма - 300 g Патладжан - 1 бр. Сладък български пипер - 1 бр. Лук лук - 1 бр. Доматен сос - 3 супени лъжици. лъжици Кисело мляко - 2 супени лъжици. лъжици Растително масло - 40 мл Млян сладък червен пипер - 1 ч.л. Сушен босилек - на вкус Млян черен пипер - на вкус Сол на вкус

Препоръчително е да използвате уок за приготвяне на това ястие.

Стъпка по стъпка снимка рецепта Ориз с кайма

Приготвяме съставките според списъка. Измиваме зеленчуците. Обелете чушките от зърната от кутията за семена, лука - от люспите.

Сварете ориза във вода, подправена със сол, докато омекне. За 1 чаша ориз вземете 2 чаши вода.

Докато оризът се готви, нека да преминем към останалите съставки. Нарязваме ситно лука. Нарежете патладжана и белия пипер на малки кубчета.

Изсипете растително масло в тигана и го загрейте. Сложете нарязаните зеленчуци в горещо олио.

Запържете зеленчуците на силен огън за около 3-4 минути. В процеса на пържене смесете зеленчуците.

Добавете мляно месо към пържените зеленчуци. Подправете каймата с подправки. Продължаваме да пържим месото със зеленчуци.

Добавете киселото мляко и доматеното пюре към съставките в тигана. Смесваме. Варете кайма със зеленчуци и сос на среден огън за около 5 минути.

Готовият ориз сложете на чинии.

В центъра на всяка порция разпределете каймата с патладжан и черен пипер върху ориза.

Веднага сервираме ориз с кайма на трапезата, като украсяваме ястието със стръкове пресни билки.