Рецепта: Кускус с пилешки сърца на RussianFood.com

Кускус с пилешки сърца

2 порции от 470 kcal 1 час (вашите 30 минути) zelotypus 12/20/12

85 RUB

13 UAH

на порция

Пилешки сърца в кремообразен сос и кускус.

Храна (за 2 порции) Кускус - 50 g Пилешки сърца - 250 g Куркума - 0,3 ч.л. Масло от тиквено семе - 2 ч.л. Крем 20% - 120 мл Лук - 50 g Чесън - 2 зъба Сол на вкус Пипер на вкус Растително масло - 20-25 г (за пържене) Чери домат - 1-2 бр. (за декорация) Български пипер - 3 бр. различни цветове (за декорация)

Как да си направим кускус с пилешки сърца:

1. Напълнете сърцата със студена вода, варете 40 минути в подсолена вода.

2. Украсете чинията с халки с чушки.

3. Нарежете чери домата по диагонал и като обърнете едната половина, направете сърце за украса.

4. Залейте кус-куса с вряла вода (75 мл), в която е разтворена куркумата. Покрийте с капак и оставете за 8 минути.

5. Нарязваме ситно лука и чесъна. Запържете сварените сърца с лук и чесън няколко минути в предварително загрят тиган с масло.

6. Добавете сметаната към сърцата, оставете я да се сгъсти леко, сол и черен пипер.

7. Поставете кус-куса във формата на сърце в средата на чинията. Разстиламе пилешки сърца около него. За кускус - черешово сърце. И леко залейте кус-куса с масло от тиквено семе.

Приятен апетит!